Tag: cucina
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La carne affumicata dello smoke ring bbq
Se vi piace la cottura lenta in stile americano delle carni non esiste posto migliore e più autentico di questo a Roma
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Nagoya, Ristorante giapponese a gestione cinese
Approfittando di questa giornata di pausa dal lavoro e preso dalla noia di cucinare che di solito ti assale quando sei solo a casa, ne ho approfittato per provare un ristorante giapponese che da tempo mi incuriosiva. Ero già in giro con la moto nei pressi di villa Carpegna così ho attraversato l’incrocio ed ho…
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Asaki, cucina giapponese no stop a Primavalle
Come tanti altri locali cinesi, anche quello nel nostro quartiere si é riconvertito alla cucina giapponese con buffet? Così, con +Simona Polselli abbiamo deciso di provarlo, ora si chiama Asaki, prima non me lo ricordo, ma posso dirvi che a Primavalle é tra i ristoranti cinesi storici e si trova in via Sant’Igino papa 5. Ci…
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Eataly, primo contatto
Il mio primo contatto con Eataly non è stato proprio rassicurante. Già dall’esterno questo enorme padiglione di quattro piani con grandi vetrate ed un elegante scritta Eataly mi incuteva una sorta di terrore ma una volta dentro è stato anche peggio. Ho provato una forte sensazione di ansia e smarrimento nel vedere una tale concentrazione…
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Corso di Cucina Giapponese
Questa volta mi trovo a scrivere una recensione diversa da quelle solite, perché non sono andato in un ristorante, mi sono seduto ad un tavolo ed ho lasciato che mi servissero, questa volta sono stato stesso io a prepararmi da mangiare nel mio primo “corso di cucina giapponese”. Il corso si svolge presso un ristorante,…
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Il Latini a Firenze – Bistecca fiorentina ed oltre
Siamo arrivati da Il Latini i a Firenze in perfetto orario. Le sale erano già piene zeppe di rumorosi ed allegri commensali. Appena abbiamo varcato la soglia del locale un cameriere ci è venuto in contro dicendoci che era tutto pieno. L’ho quasi spiazzato dicendogli che avevo prenotato circa un ora prima un tavolo per due,…
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La piazzetta a Calcata
La migliore cucina romana non sempre si trova a roma, siete mai stati alla piazzetta di Calcata ed avete provato una gricia?
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